7/7: Introductie Voedselbossen

Voedselbossen – een systeem van vaste eetbare planten dat zichzelf in stand houdt, en waar oogsten en onderhoud samenvallen – het hoogste ideaal binnen de permacultuur. Maar, wat is het eigenlijk? Hoe ontwerp je een voedselbos? Pas je daar de permacultuur-principes toe? Welke goede voorbeelden bestaan er? Xavier San Giorgi van Æ – Architecture &…